Kahvivallankumous…

yhtäkkiä sekä kahviloissa että kaduilla juodaan espressoa
ja siihen pohjautuvia maitokahveja. Nyt edelläkävijät vertailevat suodatinkahveja,niiden marjaisia papuja…

Prassen valikoimassa...
käytämme Johan&Nyströmin kahveja. Valitsimme nämä kahvit koska niiden tarina on aito. T ämä tarina kertoo, että hyvänmakuinen kahvi voi samanaikaisesti olla myös eettisesti kestävää.

Johan&Nyström paahtaa kaiken kahvin käsin pienissä erissä.
Slow roast-menetelmällä paahdettu kahvi maistuu paremmalta, sillä maut saavat kehittyä hitaasti kaikessa rauhassa.

Direct Trade

hankintamallissa kahvi ostetaan suoraan tuottajalta ilman välikäsiä. hankintamalli perustuukin pitkäaikaiseen yhteistyöhön viljelijöiden kanssa. kahvi poimitaan käsin, joka on paras tapa varmistaa kypsien marjojen poimiminen juuri oikeaan aikaan.

Direct Trade:

  • säännölliset vierailut tiloilla
  • raakakahvista maksetaan reilu hinta, aina vähintään 25% enemmän kuin Reilun kaupan hankintamallissa
  • kahvin hankintahinta sovitaan aina suoraan tuottajien kanssa, ilman välikäsiä
  • toimitusketjun hintarakenteen täydellinen läpinäkyvyys sekä ostajalle että myyjälle. kaikki toimituksiin liittyvät tiedot ovat vapaasti sidosryhmien käytettävissä
  • Raakakahvin tinkimätön laatu – vähintään 84 pistettä 100:n pisteen laatutasolla
  • Direct Trade- kahvi kasvaa luonnon monimuotoisuutta kunnioittaen ja sen viljelyssä noudatetaan ekologisen sekä eettisen toiminnan periaatteita
Espressokahvi, tutustu lisää...   Suodatinkahvi, tutustu lisää...   Tutustu kahvilistaamme